これはGW突入前夜の，
浮かれモードのフライデーナイト
この日にふさわしいお店に行かねばなりません．
(゜∀゜)!!!!
あったじゃないですか！！
ステキなお店が！！
幾度となく行っているお店なのですが，
実はブログに書くのは初めてだったり．
私的に「肉の神」が宿るお店です．
ミートワールド的には，
私の家から見た「西の聖地」としてあがめています．
そうです！
「やっちゃん」です！
本日は「両国のダイビングショップオーナーの日記」のしらけんさんと
マイミクの婦女子2名と突入してきましたよ～
それも，
皆に「食を控えて臨んで下さい」と伝えて．
皆さん気合十分！
楽しみですね～
お疲れちゃーん！
コチラのお店，どの駅からも異常に遠いです．
コンパスでぐるりとやると，
一番アクセスの悪い場所はココじゃないか？
というシチュエーション．
中野駅から歩いたりすると，
この一杯はホントの「お疲れちゃん」になったりするわけですな．
さて，どう攻めましょうか？
心拍数が上がりますね～
裏側も！
ざっと見ると分かるかと思いますが，
コチラは「肉全般」を扱うお店なんですね．
「美味い肉ならなんでも」という肉好きにはタマランお店．
「肉全般」を扱っている というより
「肉食獣全般」を飼っている という見方もできますな
オトーシキャベツや
「チャンジャ」で，ハヤル気持ちを抑えます．
いきなりこれですかいな(￣∇￣)
そうなんです．
これから始まる「肉的満貫全席」に備えるには
ビールは最初の一杯だけが許されるわけですな．
さて，
来ました「刺し盛り」！
その日に一番良い5－6種類が盛られて来るのです．
「カシラ」「ハラミ」「レバ」でしょうか．
ちょいと記憶が定かでありませんが，
う（◎o◎）ま～～～！
だったのは間違いないですな．
「センマイ」「生ハム」「豚コブクロ」
豚を生で行けちゃうなんて～
お次は焼き物登場！
「バラ」ですよ！
この脂身が・・・
甘いんですよ・・・
こんな美味いバラはなかなか食えんですよ．
至(´ヘ｀;)福
そして，またも話題は「カツ」へ
「ヒレ」は「カツ」にあらず
「ロース」のみが「カツ」を名乗れる！
ということで満場一致．
「シビレ」＆「カシラ」ですな
特筆すべきはこの「シビレ」
ほんとに「痺れ」ますよ．美味すぎて．
これもいわゆる「脂」系の胸腺．
ジュワッと溢れる肉汁＆脂にしばし陶然・・・・
「やっちゃん」のリドヴォーが不味いはずがなかろうもん．
「豚の肩ロース焼き」
想像以上の盛りの良さに感激．
このクオリティで，この盛りで￥1000ですから．
で，
自分的にはこの皿がベストでした．
まあ，大勢で来ているのでいろいろ食べられて嬉しいのですが，
もし一人で来ていたら，
一皿しか頼まないとしたら，
私は間違いなくこの皿を選ぶでしょう．
だって
これですもの．
強烈に美味い豚肉ロースを
その美味さがダイレクトに伝わるよう「塩」のみで
ギリギリの焼き加減で提供されているわけですから．
ブシュッ！とほとばしる肉汁
舌に絡まりつく甘い脂
しは(´ヘ｀;)わせ
これだけでも相当美味い「牛シロ炒め」が
かすんでしまっているのが物悲しい・・・
ええ，しっかりと飲み込める激ウマシロですよ～
ときに
なぜにパンが(￣ロ￣lll)？
そうなんです．
パンはお店には常備されていないのですが，
持ち込むとガーリックトーストにしてくれるという秘儀があるのですよ．
この日は，パンにこだわりのあるマイミクさんに，
「pointage＠麻布十番」のバゲットを買ってきていただいたのでした．
彼女の中でベストだそうです．
確かに！
これは美味いですね～
香ばしい中に小麦の甘さが広がってタマランですな～
これは良いお店を教えていただきました~よ
で，
パンといえば
赤ワインですがな．
もう，食い物も飲み物も
「美味けりゃ何でもいいがな！」
というチャンポン状態
ほとんど「祭」な我がテーブル
豚ロースを
SAND!! & IN!!
バーグも
SAND!! & IN!!
きゃ～～～～
ベーコンが来ちゃいました～～
もち，
SAND!! & IN!!
ヤバいお店ですね・・・
止まりませんがな・・・
でもですね，
一番SANDすべきは，
「牛の赤ワインソース」
これ間違いなし！
SAND!! & IN!!
う（◎o◎）ま～～～！
ということで，
「肉食獣」に是非教えるべきなのですが，
もっと獰猛にしてしまう可能性十分なので，
それもためらわれるというお店．
自称「肉食獣」の皆さん
メッカ巡礼は必須と言えますよ！
かつてない衝撃を受けるでしょうから，
覚悟して臨んで下され．
是非バゲットもお忘れなき様．
