ええ ウワサは聞いていたのですけど 「中華そば」の文字を見て お (゜д゜lll) っ！！ ということで 早速インターネッツ！！ って ひやむぎやうどんは ネットにも並んでいるけれど このときは中華そば 直電のみ対応でしたね ググり殺して 損しちゃいましたけ…

土曜日じゃないけど 半ドンなお昼 もはや こういうときは なかなか行けない気鋭のラーメン屋！！ じゃなくなってくるのが 四十路のキブンということで もれなく レトロで一杯ヤっちゃおう！！ なんてのが 四十路のキブンということで ピターリのお店を 忘れ…

人様の撮った写真で再び書いてみるテストむうこんなだったっけかなぁってビル立て直したのね昔の方が当然風情があったワケだけどまあ儲かって仕方ないっつーことですかねもうココに来たらば聞かないでーってなコレがマストmayでもshouldでもなくてmustにマス…

ラヲタの飲み会は 何はともあれ 情報交換の場なのです 阿佐ヶ谷のアレはイイよ！！ いやでも 後から野菜入れると 薄くてヌルくなっちゃいそうで、、 いや 食べ方ひとつじゃないし アレコレやれるから楽しいよ！！ そこまでおっしゃるのなら 翌朝早速ってのが…

改めて 「かん水を入れる目的」 とはなんぞや グルテンの網で縛ってコシを出すこと フラボノイドを黄色く変色させること じゃないのかと かん水臭を出すこと なんてのは ドイツで血迷ったラヲタが ヤレばイイぐらいのことで むしろ あの臭いはスープをブチ壊…

コレをマストと言わずして なにをマストと言うのでしょうか 先日はありがとうございました！！と 何か不都合ありませんでしたか！？と 大丈夫ですよー ただちょっと ラードが飛んでたぐらいでー って スミ (゜д゜lll) マセン！！ かりにもミシュランのお店に…

丸豆岡田製麺 つい最近 勧められた 某コミックを読んでからというもの もう一度アレ食いてぇなー！！ なんて思っていたら ココで逢ったがラ博以来！！ 百年目には 到底至らないぐらいだけど 改めて あのコミックを読むと あのときに マメさんをラ博に復活さ…

南国の人たちは 夏にあえて辛いものを食べて 発汗することにより体温を下げる って まことしやかに囁かれておりますが こんな寒い日は 辛いものでも食べて温まりたい！！ なんつて 真逆の事象も まことしやかに囁かれております どっち (゜д゜lll) なんだよ…

久しぶりの田園都市線 もうひとつぐらい レトロを入れてほこっとするか もうひとつぐらい 気鋭に刺さりにイクか ぶっちゃけこのライン ラーメンショー以外で ほぼ近づくことがなかったりするけれど 鶏をもう一度 勉強してみたい昨今のこと 気鋭に刺さりにイ…

日高屋のレゾンデートル ってば ここに極まる 唯一の一杯 ときに 日高屋の何がインポにさせるのか 改めて考えてみるに ただノーシンキングに 上手くないし 美味くないだけじゃなくて 究極的にシステマティック ユルいくせに あそびがないところで 全くと言っ…

香月がこの世から消失するという 衝撃の事態から まだ3年そこそこしか経ってないんスカ もう そこには 悠久の時間が流れたような 復活のニュース それも ホームの六本木で と聞いたときは 心躍ったものでした いやしかし 場所が場所だったり ミョーに多い従…

650円 700円 750円 800円 900円ってのは 長続きはしないだろうけど ライスの在り方 如何にもよるかなと まあ 昨今となっては デフォラーメン650円っての 23区ではキビシー感じで って まあ それは置いといて 小ライス150万円 では 逆に聞きたいけれど アンタ…

お店のFBによると 旧年の再開から8ヶ月。 「月1営業」→「月2営業」→「週1営業」→「ときどき週2営業」と ささやかに営業日数を増やせてきたのは、皆さまのおかげです。 フラれずに済むのは お店のFBのおかげです って 11:20着で まだ暖簾はかけられていないも…

上板橋 中本本店以外に 実に用の無いエリアかと 思っていたけれど ラーメンは 東池袋大勝軒～べんインスパイア つけは 荻窪丸長リスペクト なかなかに 魂込めている と聞きまして と・い・う・こ・と・は 添えてみたりすると 添えられてきたりして どうよ！…

「あれば便利」は 「普段は邪魔」の 別の言い方過ぎないと どなたかが言っていたけれど あっても便利でもない の代表格ではないでしょうか 「普段は邪魔」 「無い方が身軽」 とまでは言わないにしろ この広い新宿の この長い小滝橋通り沿い ようけ脳裏によぎ…

さーて 寿司でも食おうかなー なんて人いるのかね いたね いるもんだね ココであえての寿司とか なかなか分からん心理だね ときに 日曜の東武とか 8階直通のエレベーター前に 9時半から既にDGRしてんのね こちとら エスカレーター前にGet setしながら 超激ダ…

ロメン溢れる へぎそばのお店と 前々から聞いておりまして 「にしん」があるのも なかなかに珍しいと 前々から聞いておりまして いや でも 「へぎそば」でしょ やっぱりココは 「冷」でイクべきで だったらヘタれない かき揚げがテッパンなのかなー って デ …

今度はとらやをインスパクペクトしよう！！ けっこう平和主義で けっこうノン血な身としては けっこうNO MORE BLOOD 構想は練っていたのですけど 去年までのG街のお店が閉店 そして それを継ぐべく次のお店が 因業大家のヒドイ目にあって 引き継げなくなると…

おせちもいいけど 幹部会もね 日々の催し物が ほぼ毎年恒例行事に 固まりつつある昨今のこと 個人的に 年末年始は 酒と小麦粉と豚骨と 戦いの日々でありますゆえ こわばる肝臓を 揉みしだきながらも 年明け早々の3Mとか 個人宅で それも観賞用ではなくて あ…

元日にラーメンを食う 15年ぐらい前は あえて求めるものではなかったはずなのに 10年ぐらい前からは あえて求めるものになってきたような でも モチロン 新年早々やっている お店を探すのがタイヘンで 新宿の三丁目の大海ってお店 元日しかイカないのに ズイ…

フライト前の ポロサツラーメン屋 飲めて〆られるって ステキなことね オマケに気鋭のエッジーにて ラーメンWalker 新人部門優勝って ステキなことね むう 飲みのヤリ方が 分からないけれど 飲み方は分かる オレですから なるほど 飲みのアテは卓上でってこ…

ぶっちゃけると 福しんは使いにくいのです この体を為しているのなら 遅くても朝の9時 遅くないなら7時には 開いていても良いはずなのです 忘却の彼方系街の中華とは 違った方向にありながら 日高屋や幸楽苑とはまた違った しどけない安さというか オマケに …

おせちもいいけどカレーもね ってのは いわゆる縁起物 美味さよりは意味深さがポイント 無化調気味に冷えきったところの おせちがあるからこその カレーという対比 ダレきった ネブたい正月の脳みそに 喝を入れる快感ってヤツですかね まあ 同じことだよね …

憧れの羊塊を求めて池袋 JIN JIN JIN と オレたち どんだけヤル気出してますのん 前足と後足と どっちにします？ じゃあ 大きい方で！！ リブも付けて！！ 兎は要りません！！ 実にスムースな流れです そうそう コレコレ 「持ち帰りたくなる」と ウワサの辛…

おせちもいいけどカレーもね！！ ええ 人生で一度も思ったことないですね 型にハメられないオレで ホントにヨカッタけれど おせちを食わずともラーメンに！！ 自らハマりにいくオレで ホントにヨカッタのでしょうか まあ でも最近は まあ そう言わんと せっ…

毎年恒例のぼぶ麺会 水を得た魚のような 場所を得たラヲタ 今年はココしかないでしょうに！！という 絶好のラヲタロケーション いやしかし コチラのお店の飲みは ウェルカムラーメンに始まって おでんや軽いオツマミを挟んで まぜそばや炒麺あたりも挟みつつ…

「似たような名前のお店が5分の近場に」 御大の一言に釣られての今日ですから GOSSOUに BASSO うん 3文字はつながっているかもしれない っつか 分からないかもしれない 個人宅かよ！！ オサレも 度をスギているかもしれないけど 中華に 煮干しに つけそばに …

忘却 オールド リピート リピート 忘却 リピート もう そういうラヲタ方向に 卒業しつつありますけれど もう そういうラヲタで なんの不便不満も感じないほどに ズルムケましたけど なんとなく 気がムケた午後のこと 醤油のらーめんと ホタテの塩 ということ…

まさかの「新」ではなくてまさかの「旧」とは猫も避けそうな半閉まり横丁こんなとこにいるはずもないのに！！いたのでした同じ文字列でも中野坂上や方南町にはビッ！！とは来ないもののそれがポロサツでの出来事なら一度は通過しておくべき案件でして当然比…

ワカメが嫌いなワケじゃないんです！！ ご自慢のスープに 不用意にブチ込まれた ワケのワカメに切なさを殺せないんです！！ あ でも ワカメの酢の物とか 要らないっスネー いや 全般的に酢の物とか 要らないっスネー ま それは 置いといて あえて ワカメをキ…