余裕があったら「嘉夢蔵」というお店も、
その後走って帰ってきて一日を満喫！
なんて画策してたのですが・・・
やっぱ無理でしたな～
地面が凍ってツルツルでした～よ。
ということで、地元新宿で食べてない新店を攻めてみました。
コチラのお店は昨年末にできたとのことですが、綱島に本店があるとのこと。
ラーメン的に不毛だった？「曙橋」もだんだんにぎやかになってきた気がしますな。
赤を基調とした店内。
このお店のウリである「エビ」の風味がほんのりと漂っていますな～
肉星人で魚星人でもある私は、実はエビ・カニ星人でもあったのです。
もちろん「エビちゃん」も大好物であったりします。
マクドナルドの前を通るときは牛歩になる33歳がここにいますが、何か？
来ました！
「十年ラーメン ￥750」
このお店で一番推しているメニューですな～
エビのいい香りがします。
それに、実に多彩で賑やかなトッピングですね～
まず目を引くのが「ピンクの卵」
一つ入っているのかと思ったのですが、実は半分。
ゴロンとしてみると「アオサ」が登場。
徹底的に「海」を意識した一杯なのですね～
アオサで黄身が落ちるのを防いでいるの？
インテンショナリーに裏返しの卵も初めての経験かも。
で、この卵、エビの風味がしますよ！
コリャ初めての経験ですな～
なんか楽しいですよ！
ワンタンにはエビが投入されていました～
まあ一応エビを入れてみた、ぐらいの感じではありますが・・・
エビワンタンの雄であるコチラやコチラとは方向性が違いますな。
チャーシューも香ばしくていいですな～
それも2枚入っていますからね～
この多彩なトッピングで「エビ」まで浮かべて採算合わすの大変そう・・・
と思ったら「エビ」は縦割りで半分でしたか！
見た目をデグレイドさせないでコストダウン。
努力を感じますな～
で肝心の麺＆スープ。
コシのある中太麺。
なかなかの歯ごたえで好みッス。
それを受け止めるスープはエビ味噌味。
味噌が弱い？
でもショッパさはそれなりに。
なんか不思議な感じですな～
大きめのエビを食して、身を食べた後の「頭」をもてあます御仁は多いことかと思いますが、
たいていは「味噌汁」に落ち着くことかと。
というか他の調理法を知りたいぐらい。
そんな「エビ頭味噌汁」に調味油を施して麺を投入すればコンナ感じになるかも。
そんな、ちょいと身近な味がプロっぽさをダウンさせていますが、
美味いものは美味いッス。
私は好きですよ～
事実、なかなかしない「完食」しちゃったし。
ナイショでサイドメニューの「まぐろの漬け飯（小） ￥160」行っちゃいました。
だってこの値段でマグロヅケ食べられるなんて・・・
って全然「ヅケ」ではなくて、
「ナカオチ」に、醤油に漬けたネギが載せられている一品でしたが、
それでも安いことには変わりはありませんよ。
いつもだったら、チャーシューでロールしたりなんなりしますが、
これは単品で丁寧に味わいたい、という一品でした。
ということで、エビ星人でもあり、エビちゃん星人でもある私は満足。
ココみたいにエビ風味を演出しているタイプも悪くないですが、
もっと家庭的な感じの味のするコチラのお店もなかなかでしたよ。
帰りは自宅まで歩いてみましたが、やっぱ道は凍っていて危なかったな～
ケガした方も多かったはず。
また明日も寒くて地面の凍りもとけきらず・・・
皆さんお気をつけ下さいね～
