札幌の朝ラーってば
毎日山岡家でもイイ！！
なんて本音を吐露しつつ
いやしかるに
せっかくの札幌短期巡礼
こんな朝ラーはどうでしょか
開店前から
ちょっとした行列という
そこそこ強気な設定なのに
開店同時にほぼ満席という
山岡家と異なるのは
結構なご年配もチラホラリと
ハイ
元祖札幌味噌ラーメンと
ちょいとチャレンジング
生海苔朝ラーメン
生海苔とタマネギという
おそらくお初のコンビネーション
生海苔だけでこうなるのか
結構なトロリズム
さーて
どこのラーメンでしょう？
なんて問われても
瀬戸内海あたり？
答えてしまいそうな
異色のポロサツ
しかるに
見るからにヘルシアス
ビタミン・ミネラル
タマネギサラサラ効果と
確かにコレ
朝ラー向きかもね
堂々巡りになってまうので
生卵に浸して味変とかも
有りかもしんまいなと
一方味噌なんだけど
甘さに驚く設定
味噌ダレのミリンとかで
ちょっと甘くなっちゃったかな
じゃ・な・く・て
明らかに
ネラって仕込んだる
意図的な甘さ
炒してジャーの
ポロサツスタイルでもなく
炒め野菜を乗っけたタイプなのか
何度啜って確かめても
ポロサツとしてのインプット
感じないあたり
コレはズイブンと
好みが分かれそうなところだけど
美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！
コッチはかなり
気に入ったかも
とろろなんかと
同じ回路が発動して
モターイナイ症候群
思わずスープ
飲み干してしまうという
そういえば
誰かさんが
納豆＆卵乗せて
ほりうちスタイルにしていたなと
また機会があれば
そういうのもアリかもなと
