むさしますど
むさしますど
えっ！！
「ますこ」って読むの！？
というお初のステーション
最近話題の
箱根ヶ崎の某にフラれてから
アレコレ合せ技を調べつつ
再びこのエリアに
興味津々の昨今
目指すはロンモチ
永福系大勝軒
日曜の口開け
DGRでもないけど
そこそこに
でもなんとか
一巡目に入れそう
ワンタン迷い殺しつつ
このあとワンチャン
メインも狙うことだし
おおぅ！！
ココにも！！
ウチにもひとつ欲しいと
どんだけ検索かけても
見つけることが出来なかった
グラス・ザ・シモブクレ
ということで
本日のカタチ
デフォルトに
NTG添えまして
メンマの細さと色合い
ワカメってのも珍しい
本家に比べて
ラードは控えめだけど
やはりアッツアツ
だいたい五十路が
連食に永福系組み込むのが
そもそもの間違いかもしれないけど
ロケーション的にも
こんなアンバイのサッパリ煮干に
落ち着いたという歴史を感じつつ
やっぱり本家のアレは
一般的にも特別級なんだろなと
ひと昔前までは
ソッコーに無かったことにしていたワカメとも
いまではすっかり打ち解けて
そしてお楽しみ
醤油を少し溶いておくという
マストなテクに気付いた昨今
NTGが少なくなってきたら
グッと飲み干すではなく
ちょいと多めの
アツアツをブチ込んで
お酢をちょろりの
ラー油をちょろりで
まぜそばを楽しむのも
マストな作法になりました
チャーシューが
ズラリとならぶ本家に対して
お弟子さんのところは
どこも控えめ
やはり
こうでもして価格を抑えるのが
世間的な常識と
本家の特異性を
こんなところにも感じたり
美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！
長年の宿題
ようやくキメることが出来ました
都内の気鋭店を巡るのも
悪くはないけれど
ちょっとした
小旅行キブンでブチ遠征
東京西部のレジェンド巡り
なんだかホッとするのよね
