蛤麺しちり＠荻窪 「貝麺 醤油＆塩」

蛤を謳うお店にて

・蛤×貝×牛

・蛤×あさり×ほたて

アナタなら

どちらを選ぶ

せっかくの荻窪周り

気になっていた貝系

100円乗せられていても

ココは迷わず貝オンリー

ちなみに

貝麺 塩は 貝印 5/6

貝麺 醤油は 貝印 4/6と

そこはフリ切って

6/6を謳って欲しいとこだけど

逆に

中華そば 醤油は 貝印 2/6と

果たしてそれは

蛤麺を謳えるのかと

ほどなく

貝麺 醤油

ココはもれなく

舌の横んとこがキュッとすぼむような

コハクの嵐に吹き荒れて欲しいところ

貝

だけだと？

カエシに他が入っているのか

THE CLAM

なんて感じでもなく

先程の牡蠣が

あまりに牡蠣だったという

衝撃収まらぬうちに

ちょいと気の毒

でもないか

一方塩は

5/6 ＞ 4/6ですからね

んーー

どーでしょーー

やはり

かつて蛤を謳うラーメンの

どれに比べても

もとい貝を謳うラーメンの

どれに比べても

舌の横をスクラッチするような

コハクのツカミが弱いというか

タマネギのショリショリが

なおさらに打ち消す貝感

ワタクシ渇望する快感

とりあえず

パサついたお肉を並べるではなく

蛤のいくつか並べても

バチは当たらないと思うワケで

ときに

某ログの写真を眺めるに

スープの色

というか乳化度

全然違うんですけど・・・

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