コリアンモーニング
ユッケジャン一択だった日々から
ダシの魅惑にヤラれて
ほぼほぼ純豆腐を選ぶ日々を経て
朝の一発目
シンプルなソルロンタンが
イチバンヘルスなんじゃね？
なんてモードに突入
日曜の朝ってのもあって
ヨッパな新大久保店を避けて
職安通りの明洞にて
んげ
今さら気付く
ソルロンタンの不在
必ず存在する
基本中の基本メニュー
だと思ってたわ
端っこのカウンターで
ユルリと待つひととき
必死に
待て！！
をかけているの画
そんなこんなで
本日も純豆腐チゲ
グッツグツの鍋に対峙して
まずヤルべきは味見に非ず
そう
キミを回収するのです
グツグツが凪ぐのを待っていたら
出来上がってしまうというもの
無事に
んばーっと
朝の6時台に
今日一日の成功が
約束されたキブンで
そうそう
このアサリ感ですよ
明洞ってば
ただ利便性だけではなく
海鮮がヌケてキイてる気がするの
キミに染まった部分を
ちょいと浸しまして
なんというかな
サイコーか！！
豆腐に
ネギに
えのきに
冬瓜ちょいと
シンプルながら
おそらくベースの牛ダシに
グッと奥行きを出しているのが
やっぱアサリだよなと
いやしかし
アサリの5片で
ココまで海鮮ダシを感じるものか
卵の白身も
そろそろイイ感じに仕上がって
カクテキがまた
イイ仕事をしよるのよ
美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！
相変わらず
エレガントな朝よのぅ
アツアツで急いで食えないってのが
逆に優雅な休日の朝を
彩っているのでした
