こんなとこ歩くの
久しぶりのこと
ああ
イイアンバイに焼けた
レトロな街中華が気になるけど
本日のデスティネーションは
コチラのお店でした
ガテンなにーちゃん達が
まったりとスパーっと
いろんな意味で
昭和が溢れていたり
卓上には醤油＆塩のみ
餃子のときはどうするんだろう
ああ
餃子ないのか
とはいえ
お酢ぐらいあってもヨサゲだけど
ほどなく
ワタクシの五目ソバ登場
まあ
何があっても驚かないのが
街中華五目ワールド
驚いてはいない
たぶん驚いてないと思う
驚いてないんじゃないかな
ま ちょっとは驚いていました
ザッツ MSG
こういうのでイイのか分からないけど
きっとこういうのでイイんだよ
ユルげな麺線
ラーメンって少なくとも
ハレの食い物だと思うけど
そうだ昭和のラーメンは
そんなにハレてはいなかった
煮込んだ白菜に
濃ゆい味付けのしいたけという
決してアガるでないぞと
選び抜かれたコンビネーション
チャーシュー＆煮豚
主役のキブンだろうが
ホントの主役はその後ろに
長年五目と対峙してきたけど
「目玉焼き」というのは
お初のパティーンじゃなかろうか
定食として添えられてきたことはあっても
ラーメンに直ONの目玉焼き
さてと
散れないように
散れないように
散れ (ﾟдﾟlll) るわ！！
硬い白身に引っ張られて
見事に引き裂かれる黄身とキミ
サニーサイドアップは
ライスの上でこそ輝くと
IFCでも言っていたはず
決して散れる汁物の上に乗せるべからずと
昭和のあの頃には
認識されていなかったなんて
ハードボイルド～ちばき屋の誕生
味玉の存在意義を
改めて噛み締めながら
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