滋養軒＠北海道函館市　「函館塩＆函館醤油＆味噌ラーメン」

星龍軒なきいま
ファンのお客がこの店に流れ込んでる
なんて昨晩の飲み屋で聞いて
前のめったは良いものの

ちゃんと開くのかなと

ちょっと一杯
飲んできちゃおうか

って
戻ってみたら人だかりで
あれよあれよとDGR

シャッターポールどころか
危うく二巡目になるところでした

函館塩ラーメン
函館醤油ラーメン

一列が消えてーの

函館を冠さない味噌ラーメン

消えた一列が
今になって
気になりまくりですけど

このあとも長そうだから
ちょいと控えめにイキましょう
ってことで

塩

醤油

味噌と

シェアの悦び
サンバルカンって
スバラシイ

どれどれと

まあ言っても
オイルレスのクリアな水面

大方の函館のそれ同様
リミットってもんがあるでしょう

お (ﾟдﾟlll) う！！

ハムで取りました的な
圧倒的な肉味スープ

いままでのお湯な函館とは
一線を画す超激上湯

美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

ココで言っとかないと
放ちどころを失いかける函館にて
鮮烈な思ひ出できました

けど
醤油だと

それが消えるのよね

味噌だと
なおさら

繊細なスープが
吹っ飛ぶというか

まあでも
味噌の需要ってのは
全国共通でしっかりある一方

醤油には触れないのが吉
なんてのは
アチコチ見渡しても
函館ぐらいのもんじゃまいか

まあ
いまさらではあるけれど
星龍軒ってのは
そんなにスゴかったっけと

調べる術なんて
既に存在しないのだけどね