小川町に下松ラーメンができる
と聞いて
今月の頭ぐらいからだったかな
ずっと楽しみにしてました
っつか以前
亀有あたりにも
なんちゃって下松が出来たらしいけど
ユルさにアテられて
超激スルーしたのを思い出しながら
それ以外で
都内の下松っていうと
ラーメンショーぐらいかなぁ
でもアレは
下松駅の反対の
北斗亭～めんいちラインだったような
ほう
やってます
やってます
なかなか目立つ立地に
なかなか目立つ花が出されて
なかなかに盛況のご様子
エリマキチャーシューに
並・中・大に
いなりが2ヶ入りとか
もうコレ
下松ラーメンってより
完全に紅蘭インスカパイア
って感じですけど
まさかのまさかの
ご本体の東京進出だったりとか
そんなのあるワケ
なくなくなーい
卓上アイテムとしては
胡椒＆壺漬け
本家の卓上に
壺漬けあったかなぁ
んで
初日は着席してから20分は待たされた
なんて聞いて
覚悟してきましたけど
おっと
実に3分で
チャック (ﾟдﾟlll) ドーン！！
いやいや
いやいや
ズイブン券売機の画と
盛り付け風情が異なるけれど
肉肉しいから
アリにしときましょうか
牛＆鶏
ユマークを残しつつの乳化という
すました顔してストロングスタイル
チャーシューも
コレだけ入って160円なら
盛らない手はないと思われるけど
本家に比べると
ファット多めの
低温調理っぽい仕上がり
ココんとこは
現代風に東京ウケ風に
アレンジしたアンバイか
ビーフな要素がちょいと弱い気もするけど
まあそこそこにコピれているとも
確かにコショー
脂っぽさを引き締める
イイ仕事してるかも
さて
願わくば
インスカパイアに憤慨した
本家が出てきちゃったりして
釣られて北斗亭も
ついでに一緒に出てきちゃったりして
触発されて
オレも再び
自作しちゃったりして
少なくとも
ココよりはキレイに
チャーシュー並べちゃったりして
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