あまりに整いスギている
造りにきているおねいさんとは
どーのこーのを
画策するその前に
チンピクのひとつも
催さなくなるってのは
ラのワールドでも
同じということでよろしいか
「つじ田が始めた別業態かと思って」
ってのは
ホントに言い得て妙
っつか
ぶっちゃけ
似たり寄ったりの
その辺の事情だと思って
あえて今さらね
なんて遠ざけてましたけど
なんだか
ホテルの料理長だったり
テレビにも出だしたり
店の前まで来てみて
やっぱコレ
電通入りスギやろと
むう
何この
スキの無さは
開化楼がバックにいるとはいえ
いったい果たして
どこまで個人で
って
いまもまだ
どこの大企業のお膳立てなのかと
疑って止まぬ
というより
信じて止まぬ
ぐらいのアンバイだったけど
若手の新店にありがちな
「他ではやらないこと」を
ムチャして探しての
結局のスベり気味なんてのが
超絶の皆無
といえるほどに
恐ろしいまでの完成度
和方面からのロープーが
ズレずに極め
ココにしか収まらんだろう！！という
王道中の王道
って
何を以って王道と言うのか
何よりも
奇を衒ってないところ
美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！
コレが
近代ラーメンのゴールデンスタンダードだと
胸を張って言われてしまっても
なんの反論も出来ないほどの
恐ろしいほどの完成度
例のザギンの路地裏展開系
とはまた違った意味での近代性
そうだなコレ
往年の東京荻窪醤油が
ホントに良い仕事を続けて
ホントに良い子を産んで
ホントに良い孫が出来て
その子が
このいまの時代に
ホントに良い子に育ったアンバイ
こんなお店が
展開されちゃったら
どうなっちゃうんでしょう
っつか
もう展開しちゃってるみたいだけど
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