らーめん一平＠福島県喜多方市　「ラーメン＆じとじとラーメン」

昨晩は
地元のロープーたちと見事泥酔をキメ
ハングのキツさにもヤラれることながら

考えてもみると
昨日の一杯目をキメて以降
一切の空腹を感じていないことに
気付きながら

今後おそらく
あと二日間ほど
一切の空腹を感じないで生きることにも
気付くことになるのでした

ということで
朝の7時に
長年の宿題を一杯目に

並んだ二台が
練馬ナンバーというのが
GWを物語りながら

アルデが
ヒドスギるオレとしては
からみそあたりで
目覚めてみたいところですけど

まあ
ココはお約束

ラーメンに

じとじとラーメン

果たしてこのセアブランが
四十路のお約束とは思えませんが

うん

フツー
であるということ

そもそも
喜多方ラーメンというものが
フツーであるということを
全力で体現するような
極めてフツー

一方コチラは
脂の甘さ立ち上がって
フツーを大股で超えた感

ファットひとつで
ココまで膨らむのが
悲しいかな大正義

いつだって
入れちゃイケナイものの方を
入れてしまいたくなるという人類史

まあ
この度
喜多方で学んだこと

人気店＝味の優劣ではない
ということ

ココ
喜多方では
特別に顕著に出ているという事実

改めて
喜多方でこその
華がなくても
花が咲いているようなレトロを
巡る価値が生まれるというもの

次回に向けての
方向性が固まるというもの
なのでした