もろもろの跡地 （家系ヨカッタのに）
開いていたり
閉まっていたり
読めないお店に
読めない22時過ぎという
ちょいとヨッパが
思い切りを加速させましたけど
最近となっては
逆に真新しい
デフォ600円という
ひと昔前の
相場のようなもの
それでは
お言葉に甘えて
っつか
コレの真逆をイク
ワケのワカメな店があるようですけど
それではカタで
卓上はやけにシンプル
スね
むう
店員なのか
お客なのか
「前より味がしっかりしたね」なんつて
カウンターと厨房との
境界不明瞭なやり取りが気になりますけど
まあ
時間が時間ですからね
さて
デフォをば
書こうか
書くまいか
新店に来ておきながら
とても迷っていたのは
果たしてコレは
豚骨ラーメンなのかと
いや
果たしてコレは
博多ラーメンなのかと
脳内博多ラーメン像との
あまりのギャップにヤラれていたからで
豚骨と水のみじゃなかったのかよ！！と
あのときは
ちょいとトサカにキテいたから
なのかもしれません
たしかに
スープはそう書いてあるけれど
ミソの部分は
「かえし」にアリですね
こんなに旨味強烈なかえしを使った豚骨
ってのが初めてなのかも
決して
豚骨の博多ラーメンとして臨まず
極細の醤油とんこつラーメン
あたりを望んでみれば
あのときのオレにも
もう少し救いがあったのかもしんまいね
 | マルタイ 博多とんこつラーメン 185g×15袋 |
| マルタイ |
 | 五木食品 博多おっしょいラーメン 123g×10個 |
| 五木食品 |
