言うまでもなく
まだまだ消えてませんよ
札幌ラーメン熱
皆さんに頂いた
貴重なコメントも
シッカリとメモってますし
いずれまとめて
ガツンと攻めてくるつもりデスし
ということで
パンケに引き続いて
せっかくの千葉遠征
開いてて (゜∀゜) ヨカッタ！！
マジで
胸を撫で殺すほどに不安な
超激住宅街の道中
そうです
そうです
知ってました
トラックの突っ込みそうな立地！！
ああ
なんなら
トラックに乗って来るべきでしたけど
ああ
レトロな空気が
期待値をアゲまくります
タンメン！！
そういうのもあるのか！！
しかも
しょうゆ味バージョンも
あったりするみたいだし
もしかして
理想はそっちか！！
うん
迷ったけれど
迷わないことにしておく
そして
50円の落差にも怯まずに
既に二軒目
野菜が入ってなくても
受け止める自信のあるオレだもの
って
入ってるじゃんか！！
コイツは
予想以上に
「理想の札幌正油ラーメン」
寄りの一杯なのでは！！
自信に溢れたネギのカットに
オレの中での
「確証」が生まれますが
ドカンと乗る
一枚キクラゲに
先ほどのパンケ との
明確な関連性を見出させますが
ウマソゲスギる
グラデーションチャーシューが
「今も古くない」
「惰性に落ちてない」感
もしかしたら
パンケより相当アッパー感
まあ
どこにも
西山製麺の雰囲気が漂わないし
そもそも
そう言ってないんだから
漂うはずもないんだけど
予想外の細さに驚きながらも
ハリコリ
プツンパツンとした
全口腔に心地よい食感は
たったの一口で
「イイ一杯」であることを
知らしめるに十分で
野菜に絡み付く油膜が
若干過剰な気もするけれど
逆に
しっかりと炒めているという
明確な証拠でもあるじゃまいか
トロンとした油膜の下に
甘い醤油が
香ばしく層状に
うん
みっちりとした
この感じ
麺もスープも
トータルでいうと
この感じは
ぶっちゃけると
「札幌」ではないと思うけど
だけど
「札幌」じゃなくて
ココは
「幌」だし
何の問題も
無いはずだし
美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！
場所も場所だけあって
つい先日
その名前を聞くまで
全くのノーリストアップのお店
だったけど
そして
その実
「札幌」ではなくて
「幌」だったけれど
あなたに会えて
よかったね
きっと
わたし
またの機会が
スゲェ未来にあるとすれば
次は塩かな
いや
しょうゆタンメン
なのだろうな
きっと
わたし
