相変わらず
スーパーラーメン屋 兼 スーパー飲み屋
であることは
変わりなし
厳選されたであろう
酒飲みの肝臓を
トレンブリングさせる
オツマミーズ
ここの砂肝を食べて初めて
「砂肝は美味い食い物だ」と
心から認めた記憶
この店のこの一品をトリビュートすべく
どんだけ試行錯誤したか
あれからもう
かれこれ10年近くになるのかね
今日は大喜で飲もっか
やっぱり八島にしよっか
じゃ
八島で始めて大喜で〆よう
なんて
そんな
ウソみたいな
王様チャンポンが楽しめたあのころ
故 浅沼さん
「余ったスープは全部捨てちゃうんですよ～」
その豪快な職人魂に感服しつつ
次回は魔法瓶を携行しよう
本気で考えたあのころ
ポシャッた論文テーマに
頭を抱えて悩みつつ
そんな
今となってはまさに
夢の様な光景を
ぼんやり眺めていたあのころ
どの飲み屋にも
特別な思い入れや
特別な喚起フィーリングがあるものですが
このお店で飲むときはいつも
懐古の念にかられて
なんだか
しんみり
切なく
