残る和食はと
(゜∀゜)!!!!
ここを忘れてはイカンですがな
ええ
「中華」とは書かれていますが
これは間違いなく
和食なんですよ 実は
中華のガワはかぶっておりますが
日本人仕様にカスタマイズされた
紛れも無い
和食
実に沁みます
私が
世の中で一番美味いと思っている
焼きそばが
コレ
麺がすべるすべる
そして踊る踊る
この喉越し
胃に収まりきるまで収まらない
麺の躍動
宅では
３代にわたって
この一品を愛してきましたからね
そしてもう一つ
このお店で忘れてはならないもの
そう
「油そば」
ここ小金井～武蔵境は
油そばの発祥の地
亜細亜大学裏の
本家本元のそれもよかろうて
しかるに
ネッチョリごちゃまぜのアチラより
すべるコチラがマイフェバリット
誰もがそのネーミングに引き
いざ注文するには勇気がいるのも事実
いざ出てきたそのビジュアルに
「失敗したかな？」が脳裏をよぎるのもまた事実
しかるに
作法に従い
初めて一口ほおばったとき
眼前に閃光が走るのもまた事実
これぞ麺文化の
一つの究極の形と私は感じるわけで
この店が
私の寿命よりも長く続くことを
ただ祈るのみであります
５代目の私の孫が
この油そばを食しながら
遠い日の先祖を思い浮かべる日が来ることを
ただ祈るばかりであります
