「ロメスパっぽい焼きそば」＠ドイツキールの自宅

ぐむ・・・

「焼きそば」が食べたいです

それも
「若月」タイプのソース味に染まった
いわゆる「屋台的」なソレではなくて

「宝華＠東小金井」みたいな
ツルンとした麺が油をまといつつ
ソースの中でピチピチ踊っているようなヤツ

手に入らないものが食べたくて
ホントに仕方なくなることがありますな

「焼きそば」というと
ホントに焼いたタイプなら
コチラでも食べられるのですけど

コシがね・・・
ベロで噛めるみたいな・・・

そんなところに

これは？

(゜∀゜)!!!!

もしかしたらイケるかも！！

「焼きそば」サイドからじゃなくて
「ロメスパ」サイドから攻めれば
イケちゃいますよ！！

見てくれは違いますが
イメージとしては「リトル小岩井」っぽく

「スパ焼きそば」完成！！

美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！
コレはいい！！

茹で時間8分の極太タイプ
もちろんアルデンテで引き上げ
油を熱したフライパンに直でIN!!

表面が焼けないように
あくまでツルリ感を保った温度というのが重要かも

醤油ベースのソースをクルリと
濃い目の出汁をクルリと
ものの30秒で完成させたそれ