「Schwerin」という街
州都であるにもかかわらず
あまり日本のガイドブックにも載っていないので
予備知識０で向かってみましたが
やっぱりあるじゃん
見所たくさん
コチラの街での作法を習得
まず一番人が集まっていそうな
一番大きそうな「教会 = Kirch」目指してレッツゴー
そこに並ぶようにして必ず存在する「市庁舎 ＝ Rathaus」 ←必ず見所だったり
その脇に必ず存在するInformation center
そこで
「まず現地の地図をゲットする」のが基本かもしれません
ガイドブックに載っていないステキなものを見つけられるかも
我々なんか
「お城」見つけちゃいましたもの
なんでこのお城をガイドブックに載せないのか？
その方が不思議なぐらいの
今回のショートトリップの最高峰な見所だったような
でしょ～！
お城を良く見ると
あちこちから顔が飛び出ていましたよ
「Fisch」の文字に惹かれて吸い込まれるように
「自己責任」でProst！
とりあえずバゲットを
こんな小エビラが挟まれたサンドって
日本ではあまり見ませんね～
新鮮な小エビラをシンプルに塩味のみで
う～ん シンプルはいい
ショーケースにさまざまなFischが並んでおりますが
まだ油まみれになっていない
極めてナチュラルな一品を模索しようとしていると
(゜∀゜)!!!!
ありました！
極厚の「鮭の塊」が
串に刺さって塩焼きにされてます～
うまそ～～～
それそれ～～～
って指差すと
その串ごと
油に (゜д゜lll) ドボン！
ぐわ！
これが「温めなおす」作法のようでして・・・
アンチカロリアスの夢ははかなくも消えうせ
たいそうな一皿に大変身
先ほどまでの面影はどこへやら
田舎から出てきた素朴な少女が
悪い男にだまされて
歌舞伎町の色に染まってしまったような
そんなけばけばしさをたたえた一品に
「悪い男」も一緒 みたいな
「昔の思い出」的な
限りなく0に近い免罪符
美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！
あら
ぜんぜん脂っこくないですね
その辺が危険なところですが
しっとりと塩分控えめ
「鮭」というより「鱒」な塊は
魚的な脂も控えめで
確かにこのカロリアスソースに合うかもですね
ということで
膨れた腹をさすりつつ
次なる目的地「Wismar」へ
