コチラのお店
お昼の店頭で
ムッシュカマヤツがマンウォッチングしているのを
以前何度か見かけました
中は思ったより広く
というか
広すぎる感じ
ペイできてるの？
よいサンマが入っております～
とのことで頼んだ
「サンマのニース風」でしたっけ？
プロヴァンス風でしたっけ？
とにかく南仏風とのことですが
オリーブオイルベースで
ニンニクチップと香ばしく焼き上げられたサンマが
マッシュポテトにON!! されているわけですな
なかなかビジュアル的にもステキな一皿ですが
えっと
サンマってこの時期でしたっけ？
「クッキングパパ」で紹介されていた
「サンマのシャレトローガ」でしたか
似たような一品があったかと
ふと思い出したら作りたくて仕方なくなってしまいました～よ
ドイツにサンマってあるのかしら？
こちらは
「ノルウェーサーモンのエスカロップモンバジャックソース」
って
舌をかみそうになるソースがかけられていますが
舌はかまずに食せます
まあ
見た通りの味なわけですね
野菜も食べないとね
メイン１
「子羊骨付きロースの炭火焼」
焼き方がいいですね～
ブログ的に
この店内の照明はとってもつらいッス・・・
メイン２
「イベリコ豚のロースト」
調理方法をお好みで頼める一皿のようですが
ちょっと焼きすぎかな・・・
肉汁が失われていて
肉が固いんスよね・・・
こんなに豚好きの私が
クリアできなかったぐらいですから
やっぱこの系の豚は
「オーグルマン」が群を抜いて美味かったな～
その辺の丁寧さが加味されると
このお店ももっと人気がでるのかな～と
まあ
軽装でサク～っと入れる
お気軽フレンチ
上手く注文すれば
結構楽しむことができるかと
