一つの時代の終わりを感じたものですが
やって（；゜Д゜）ますがな！
それも「新」の文字をひっさげて！
あまりの早い展開に驚き
ちょっと「ねらった」感がありますが
まあ潰れてしまわなくて何より～
それに
サプライズとして
「赤城のすっぽんをふんだんに」とな！？
こりゃ楽しみ～～
相変わらずな店内
というか
何か変わった？（笑）
ちょっとだけ明るさが増した感じが
しなくもなくもなくなくない
お値段は据え置き！
皆さん納得がいかないけれど
黙って食す￥1000なり～
そして待ちタイムも据え置き！
皆さん納得がいかないけれど
ラーメン一杯で15分は待たされ～
ここまでは「新」の気配なし～～
ようやく到着した
醤油と
オロチョンです～
まず醤油・・・
え（；゜Д゜）っ！
美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！
こんなにとろみがありましたっけ？
甘くまろみのあるスープは「すっぽん」の影響か？
特有の泥臭さも出てなく
これはステキに美味いじゃないっすか！！
メンマ増量？
チャーシューもしっとりと美味
麺は以前といっしょ！？
コシが増しているような
少なくとも圧倒的に昔より美味く感じられるのですけど
￥1000という法外？な価格設定ということもあり
どうしてもオロチョン頼まないと損損
って感じてしまっている私がおりましたが
この一杯なら払っても惜しくないかも
でも冷静に考えるとやっぱ高い？
そしてオロチョン
コチラもまろみがいい感じ
昔よく感じた「唐辛子の乾物臭さ」がかなり抑えられている気がします
野菜の影響か
彩的にはコチラの方が上ですね～
ピーマン食べると
この店で食べてる！って実感わきますね
ゴロンとした肉塊もジューシーで美味
辛い方にも合いますね～
もちっとした麺は
最後までへたらず伸びず
飽きずに食べられるのがいいですね～
これなら￥1000も文句なし？
総じてかなり美味くなっていると思います
潰れないどころかグレードアップしてカムバックとは嬉しい限り
ホールのオネーサンに聞いたところ
店主さんが変わったとの事
厨房の方を指差されて
「ねっ！変わったでしょ！」
なんて愛想良く感じのいいオネーサマですが
すんません・・・
いつも深夜に念写気味で食しているので
店主さんの顔 覚えてませんよ・・・
厨房には、これでもか！というほど人いるし
これまでは￥1000という価格が足を遠ざけていたのは否めませんが
このオネーサマの接客の良さといい
味的なグレードアップといい
新宿歌舞伎町深夜ラーメンに最強の選択肢ができた気がします
「土地」オニーサマにも教えてあげなきゃいけないや～
