まさに我がテリトリーに新店ができたとは嬉しいかぎり
大好きな「とうかんや」関係のお店と聞いて
小走りで行ってきちゃいました
ホントに「つじ田」の真裏にあるんですね～
いつの間にやら激戦区な小川町
もう都内の繁華街は
どこでもラ的な激戦区なのかもしれませんけど
丼がオサレ～
コップは
「2つ重ね！？」
な雰囲気の初めて見るタイプ
ぼぶさんのレポで「塩」がオススメらしいと聞いて
迷わず「塩玉ラーメン」
なかなか美しいビジュアルですね～～
ラーメンが出てきた瞬間に
ホールのオカーサンに
「胡椒はコレです～～」
とあえて言われましたが
なぜ私だけが胡椒をススメられるのでしょう？
「胡椒星人」に見えました？
私は「アンチ胡椒星」の出身ですが
隣の御仁は
一口も確かめずにバッサバサかけてましたが・・・
まだいるんですね こういうヒト
丼が深いのでスープまで距離がありますな
すっきりとした熱々のスープは
一杯ずつ小鍋で温めているようですね～
なんと豚・鶏・魚介のトリプルスープとのことですが，
何が突出することも無くマイルドにまとまっていますね～
あえて言うなら
上品なこのスープには，
「揚げニンニク」の量が多めな気がしましたけど
麺は「とうかんや」より多少太め？
ほぼストレート
むっちりとなかなかウマーな麺ですね
もう少し細めで
パリッとしてても合いそうですけど
チャーシュー うすっ！！
このハムカツのハムは紙かい！！
って思うことが少なくなった昨今ですが
そんな遠い記憶がよみがえる一枚
この薄さが効果的なら文句も言いますまいが
今のご時世
コリャなかろうもん
卵にはサプライズがありますね～
黄色というよりオレンジの黄身は印象的～
濃い～味がタマラン～
麺に絡めて口福ですた
ということで
チャーシューの薄さ以外は全く無しで
極めて好みに近いタイプの一杯でした
醤油や辛つけなんてメニューもあるようなので
近いうちに全品制覇するのは間違いないかなと
大概の遠征組の方は「つじ田」と連食するんでしょうな
遠征組じゃない私も連食してしまったぐらいですから
