「社員旅行＠伊東」の朝
気だるい二日酔いの中
相棒K君に起こされる私
(￣ロ￣lll)
忘れていました！！
寝ている場合じゃないのです！！
バイキングな朝食には目もくれず
早々に朝風呂に飛び込む我ら
そして向かうは
コチラ！
JR早川で途中下車し
雨の中とぼとぼ歩いてきましたよ
コチラを目指して！
尊敬するラーメニスト武内伸氏の著書でこの名前を知って以来
ずっと夢見ていたお店
なかなか食べ歩きの機会を得られない私
めったに無いこんなチャンス
ここぞとばかりに開店同時を狙ったわけですが
15名の（￣□￣；）行列とな！？
しかも既に店内満席！？
ありゃりゃ・・・
ナメてましたね正直・・・
ここまでスゴイ人気とは・・・
のれんの前に到達するのに70分
異常なまでの回転の悪さですが
ホント一人じゃなかったことと
ほろ酔いに助けられ
なんとか店内へ～
ぐわ！昭和！！
昨日よりは明らかに近代的（？）ですが
店内には明らかなる昭和が広がっています～
昨日のは昭和は昭和でも「戦後」の雰囲気
色紙も「いい味」を出しています～
このオトーサンも
噂どおり
「いい味」なんですね～
オーラの塊のようなお人
「オーラの泉」におぼれそうになる我ら
一挙手一投足に感動満載！
「麺がやわいのが難点」という事前情報をもとに
「固め」で注文しましたが・・・
一度に4杯ずつ作られるラーメンズ
「固め」の我々の丼が
「ノーマル」との間に作られる差は実に「5秒」
ただの順番なんじゃないかと思わせる時間差
麺上げしてから各種トッピングが完成して
各人に提供されるまでの時間は実に3分
実に
ホントに実にやきもきするサービングの元
ようやく提供された
「醤油もやしラーメン」
この画を見るために実に80分
価値ある一杯ですね～
ユマーク！！
湯気立ってませんがな～
「もやし」は清涼剤的に正解だったかも！
あとは「メンマ」と
「チャーシュー」
「これでよし！！」
と，指差し確認して
自分の所作を毎度のように確認しながらトッピングを進めるオトーサン
そんなコダワリのもと配置されたトッピングたち
そのコダワリを感知できない我々は
まだまだケツが青いと見ましたよ
おおぅ！
札幌ラーメン系かと思ってましたが
「旭川」のそれに近い一杯だったのですね～～
麺を食べてまた確信
「青葉」を髣髴とさせる一杯じゃないですか～
ポクポクシコッとした低加水麺は
奇跡的に歯ごたえが残っています～～
あの作り方で「美味いもの」が出てくるはずがないのですが
「美味いもの」が目の前にあるこの不思議
「きつね」のせいか「たぬき」のせいか
我々は絶対何かに「つままれて」いるに違いない！
だって
おかしいもの！！
やっぱ「もやし」は正解！
この絶妙の茹で加減・・・・
でも
やっぱ絶対おかしい！！
もはやマジックと思わせる
オトーサンの所作＆ラーメン
無言で顔を見合わせ
店を後にするK君と私
ふっと振り返ると
そこに店は無く・・・
なんてことはなく
行列はさらなる伸びを見せていましたな
皆「だまされ」たいのかもしれません
K画伯の書いたオトーサン
マジで「いい味」でした
ラーメンもオールドながら
確かに「いい味」
80分の行列が無かったら
この感動も浅かったかも
とても良い記念になりました～
この「白昼夢」
またいつか是非！
