ある意味、自分の中で大切に取っておいている宝物のようなお店。
「醤油ラーメン」
二軒目だったのでノーマルで。
ホントはスペシャルをガッツリ食いたかった～
半身浴なチャーシュー
この半身浴はこのお店で初めて見たのではなかったでしょうか？
全身浴にした瞬間にトロントロン
旨みの詰まったチャーシューにうっとり。
本郷がんこをがんこ的な「軸」として食べ歩いていますが、
それよりも若干太めで、縮れが強い麺。
スープの持ち上げがいいですね～
海苔をどかすと現れるメンマ。
この一杯の中の配列に、オヤジさんのアートを感じます。
オヤジさん、老けましたね・・・
・・・
とても美味かったです。
今日も宝物は輝いておりました。
ありがとうございました。
