もう半年以上も来ていませんでしたか～ 久しぶり～
久しぶりには理由があるのですがね・・・
今日は「醤油ラーメン」と
「おかか丼」のセット￥750を頼んでみました。
丼ではなくて茶碗ですがね・・・
ラーメンが結構ライトなんで、ダイエッツ中ですがセットにしちゃいましたよ～
「煮玉子 ￥100」もつけちゃったりして。
この卵はお初だったのですが、醤油ダレがかかっているだけで普通のゆで卵？
で、ラーメン。
「本節鰹だしらあめん」と謳っているだけあって、カツオの良い香りが漂うスープ。
よーく味わってみると出汁からのカツオよりも、表面に浮いた香味油からの香りが強いようで。
魚粉から抽出したであろう油がうっすらと浮かんでいるのがわかります。
「もちもちの木」に似ている！なんていうのもどこかで聞きましたが、
まったく濃度は異なるにせよ、カツオ繋がりの魚ラーメンであることは間違いないですな。
麺は細めのほぼストレート。
小麦の味はあまりしませんが、伸びにくくて良いですね～
「チャーシュー」はバラロールで「がんこ」を彷彿させますな。
トロトロうま～～
本日はご飯があったので、当然のように
ON!! しちゃいましたよ！
おかかごはんに、カツオ油の沁みたチャーシューをON!!というのは間違いないですな。
ということで、味的にはまったく問題ないのですが・・・
雰囲気が悪いんですよこのお店。
メニューには「アレダメ、コレダメ」
なんでトッピングはメンマ・卵だけなの？
金取るんでしょ？
単価上がるんだからワンタンでもチャーシューでも乗せさせりゃいいじゃないッスか。
クーポンも「アレにはダメ、コレにもダメ」
そんなのばっか。
ホットペッパーを宣伝雑誌として使おうとしているのは明白で、
極力割引はしたくないというのが伝わってきます。
だいたいセットメニューだって、お得に見せておいて￥50引きですからね～
ライスなんてデフォで￥150もするし・・・
いくら銀座とはいえ、ランチ大盛りサービス・ライスサービスしている店はそこかしこ。
いつもこのセコさにウンザリ・・・
ラーメン美味いのでたまに食いに来ますが、毎回メニュー見てウンザリ・・・
「土地」とは正反対のポリシーのお店ですな。
あと・・・
店員（夫婦＋バイト？）が仲悪いんですよ。
いつもギスギスしているのがたまらなくイヤです。
今日もオカミサンがバイトを客の前で叱ってましたな～
谷口ジロー氏の「孤高のグルメ」という愛著があります。
自身にそっくりな性格のキャラが出てくるというのもあるのですが、昔から愛読しています。
その中のセリフで心にずっと残っているものがあります。
「モノを食べるときはね 誰にも邪魔されず 自由で なんというか
救われてなきゃあ ダメなんだ
独りで 静かで 豊かで・・・・」
今日の私の気持ちを代弁してくれているようです。
美味いのにまったく残念なお店です。
