たまに無性に，あの甘辛くて酸味の効いた「大勝軒」系のつけ麺が食べたくなりますが，
ここ数年で急速に数を増やした，名前だけの「エセ大勝軒」に何度泣かされたことか．
そのエセの代表とも思われる自宅近所の「新宿大勝軒」は，
最初こそアルタ前の広場にでかい看板をさらしたりして行列を形成していましたが・・・
今となっては閑古鳥が鳴いておりますよ．
お客はバカじゃないということを学んでいる最中かと．
あの雰囲気からすると，もう時間の問題かとも思われるわけですが．
そんなこんなでJR神田近くにも「神田大勝軒」というのが存在しているのですが・・・
どうもエセの臭いがプンプンしていて近寄れないわけですよ．
コチラ「大斗」は「東池袋大勝軒」→「七福神」→という派生ではありますが，
エセではないので安心して食べられる貴重な「大勝軒」系なわけですな．
こんなに寒いので本来なら「ラーメン」でしょうが，やはり「つけ麺」行っとかないと．
「特製つけ麺 中盛り ￥880」にしてみました．
しっかり目の前で茹でているので多少時間はかかりますが，それは当然の待ち時間．
こんな不誠実なお店とは大違いです．
つけ汁は「特製」だけあって具沢山．
メンマをやっつけないと麺が入りませんよ～
嬉しい限りですが．
モチモチツルツルした麺はのどゴシがいいですな～
「中盛」は400ｇとありますが，「べんてん」のデフォ350ｇよりちょい少なく感じるぐらいでしたな．
まあそれでも十二分な量はありますが・・・
ちなみに600ｇの「大盛」でも料金は一緒．
若者が頼んでいましたが，丼にてんこ盛りに盛られた麺は圧巻．
アレで￥1000でお釣りが来るなら，若者が行かない手はないでしょう．
「卵」からは鯖ブシでしょうか？結構な魚の香りを感じました．
おつまみとして一杯飲めそうな味付けでしたよ．
チャーシューもたっぷりで，ボリューム満点ですな～
でも結構ペロリと行けちゃうわけで．
この辺が「つけ麺」の恐ろしいところであるわけですが．
で，
やっぱ「つけ麺」って，最後のスープ割りが嬉しいもので．
お湯割りしか提供していないところが，残念で仕方がないわけです．
焼酎じゃないんだから．
こんなステキなスープ割りを提供してくれているお店もあることですし，
そんなに手間＆コスト高に思えるサービスでもないと思うのですが，どうでしょ？
ということで，スープ割りの無いところ以外は概ね満足．
マンプクのお昼でした～
