後輩「ラーメン好きなんですよね！？ 『サトウヨシオ』っていうラーメン屋知ってます？」
私 「いや～知らないけど・・・どこにあるの？」
後輩「雪が谷大塚にあって，脂がいっぱいのコッテリで～ なんか最近有名みたいですよ！」
私 「それって 『スズキヤスオ』では？」
後輩「そうそう！そうですよ！」
私 「お前今『サトウヨシオ』って言っただろ！？」
後輩「言ってませんよ～」
「よくありそうな名前」という覚え方だったのは明白ですが，それにしてもHDクラッシュしてませんこと？
ココで一句 「いいかげんも ココまで来ると ブログネタ」
そんなこんなで，今日のお昼行って来たお店も店主さんの名前を冠した珍しいお店です．
「菊池 原真」ってなんて読むんだろ？って思っていたのですが，
「キクチハラ マコト」とのこと．切りどこ間違えてました～
外観はこんな感じ．
JR神田駅からそう遠くはないのですが，ちょいと喧騒からは外れひっそりとたたずんでいる感じです．
店主さん一人でやられているらしく，席も5席ほどでしょうか，カウンターのみのこじんまりとした店内．
ラーメンは「白」と「黒」の2本柱（実は塩もあったようで）だったので，「マー油」の入った「黒」にしてみました．
いろいろ惹かれるセットメニューもあったのですが，2軒目を画策している私はラーメンのみで．
空いてしまう時間帯対策のあれこれなサービス．
ずらした時間に来るとお得いっぱいですな．
さて来ました「ラーメン黒＋味玉」
思っていたほど黒くは無い，薄い茶色の「マー油」が散らされておりますな～
一杯ずつ手鍋で温めなおしていると思われるスープは熱々．
とても丁寧に作っておられますな．
臭みのほとんどないスープはトロリと濃厚．
麺は「博多」っぽいストレートのパキパキした麺．
このタイプにマー油は新鮮ですな．
チャーシューはまだ歯ごたえを残したタイプ．
厚手のが2枚入っています．
ごはんにON!したい衝動に駆られますが，ここはグッと我慢ですな．
卵はトロトロタイプ．
かなり味も濃い目に仕込んであるので，またもやON!したくてたまらなくなりますが，さらなる我慢．
麺が少なめなのであっという間に食べきってしまいます．
替え玉したくてタマランですが，またもや我慢．
もはや「我慢大会」？
という感じで，久しぶりにかなり美味しい九州系「トンコツラーメン」に出会いました．
九州各地の良いとこ取りという感じの一杯．
これは再食必須のお店ですな！
