仕込んであったので、やらないわけには行かんのです。
「燻製液」に鶏肉を漬けてあったのですね～
さあ、ビール片手に久しぶりの燻製です！
セット完了！
今日は基本の「桜チップ」で温燻です。
途中経過。
換気扇マックスですが、キッチンはモクモク。
スプリンクラーが作動しないことを祈るのみ。
できました！
半熟ポヨンポヨン味玉を燻してみました。
今にもハジケそうなポヨンポヨン。
なぜ半熟の味玉が固ゆでにならないのかが激しく疑問。
キャー
せっかくなんで「ヌーボー」買ってきました。
記念なんで飲んでおかないと。
ホントは白ワインや焼酎が一番合うようですが、なかなかこういう機会が無いので。
なかなかステキな画に仕上がりました。
塩は「ひんぎゃ」と「粟国」の2本立てで。
トゥルントゥルン
鶏の燻製に黄身をまぶして食べるという大罪。
ヘロヘロの体をおして作った甲斐がありました。
ヌーボーもヌーボーにしてはなかなかという味わいで、
これで世の中の話題になんとかついて行けそうです。
後半へ続く（キートン調で）
今、はからずも「ちびまる子」ですな。
明日への鬱が広がる時間帯ですな・・・
