巨大なビルができたのですね～
様変わりっぷりにビクーリしました．
さてその巨大ビルの8Fはレストラン街になっていて，ラーメン屋では「光麺」とコチラのお店が入っているのでした．
コチラはあの護国寺の名店「ちゃぶ屋」の店主森住氏のプロデュースするお店として，その筋の皆さんからは注目を浴びているわけですな．
ということで本日お昼に行ったのですが，これが待たされる待たされる・・・
たいして行列を作っているわけではないのですが，席数が多いのとラーメンを一度に2-3杯しか作らないのが原因か，12時前だというのに20分近くも待たされてしまいました．
なんとかならんもんか？
出るころには10名以上の行列を作っていましたから，彼らが食べ終わるのはいつになることやら．
『ようやく出てきた「ラーメン」
器小さいですね～
それに併せて盛りも非常に少なく見えてしまうので，なんか迫力に欠けるラーメンですな～
￥680がいきなりボリ価格に見えてきてしまいます．
「替え玉」1回分が無料で付くのですが，必要としない女性もいるでしょうし，私のように連食を企てている輩もいるでしょう．ここは強制替え玉制度を無しにして値段を￥580とかにしてみてはいかがでしょう？
麺はいわゆるトンコツラーメンのパキパキした細麺でなかなかの歯ごたえ．美味です．
スープは博多のトンコツとはちょいと違った茶色がかったもの．
何の色なんでしょうか？ちょっとわからじ．
結構大量に投入されている「ニンニクチップ」による香ばしさがプラスはされているものの，これが焦げ臭さも添加してしまって，ちょっと残念．
これは任意で入れられるようにしてもらいたいところ．
う～～ん・・・まとまってはいますが・・・
「ちゃぶ屋」のような一杯への気迫はほとんど感じられませんな．
同様のコンセプトであろう（？）コチラでも同じような感想をもちました．
言葉や文章でなくても気持ちは伝わるものです．
そんな気持ちのこもったラーメンを食べたいわけですよ．
ただ腹を満たすためだけではなく．
最近の森住さんのプロデュースするお店からは，そういう気持ちがほとんど伝わってこないのが残念です．
「替え玉ゲット～～」
「ナイスゲット～～～」
は止めた方がよいのでは？
厨房のロリ声のオネーサンの声が響く響く．
ゲット～の声を聞くたびに，肌にゾワワ～と鳥肌が立ってしまい気が気じゃありませんでした．
誰のアイデアなんでしょう？
さむー
