そんなに気温が高くないのに湿度は大変なことになってますな．全身汗なんだか雨なんだか・・・
こちらの「のぶ工房」は一時期話題になっていたのですが，一番話題だったのは「見た感じ」と「味」のギャップ．
その外観からは到底通好みしそうなラーメン屋に見えない反面，味は今まで来なかったことを後悔する味とか．
実際到着してみると・・・
確かに，こりゃ入りませんな(^_^;
地方のさびれたラーメンショップという感じで，メニュー構成や各種セットもただ胃袋を満たす猛者向きといった風情．
ちょっとふやけて膨らんでいる少し前の「マガジン・サンデー」が郷愁をさそいます．
マジ大丈夫か？と不安に思いながらグラビアをめくる私．
アイドルのプロフィールの「平成生まれ」にしばし愕然としていると「のぶ玉ラーメン」登場．
脂がいっそう表面を覆い，ちょっとコッテリ風の外観．
ネギ+揚げネギが麗しいですな．
スープを一口・・・・
おおぅ！ 確かに衝撃が！
予想し得ない美味さが口腔を満たします．
いずれも突出しない魚介系と動物系のだしが融合し，コクのある醤油ダレが深みを増します．
ネギ油なんでしょうか？思ったよりはくどくないですね～
中太の軽くちぢれた多加水麺ももちもちと食感が良く，最後まで飽きさせません．
普段揚げネギや揚げニンニクなど，スープの邪魔になるのであんまり好まない方なのですが，この揚げネギはすごく合っている気がします．
もやしがせっかくの麺の食感を邪魔してちょっとやでしたが，選択的に先に食べてしまえばモーマンタイ．
バラロールのチャーシューはやわらかくて味も突出せずなかなか．お店がチャーシュー麺を推している理由がわかります．
卵はちょっとしょっぱくてボソッとしていていまいちかも．いろどり的にはあった方がいいですが．
いや～これはうまいです～
この後もう一軒行くのでセーブしなきゃと思ってはいるのですが，レンゲを運ぶ手が止まるのを許してくれません．
気づけば完食．なかなかないことです．
