そんなに食うなら走らんと 弐

nonchデス。gooから引っ越しほぼ完了。過去記事のリンク貼り直すのはムリムリ。

のりや@東京駅ラーメン激戦区 「ねぎそば」

くじら軒」の後こちらのお店でシメてきました.
最近どうも2杯食べないと満足できなくなってしまっており,必然的に夜のランニングの距離が伸びております.
良く走るとハラへるのでまた食べちゃうという悪循環.
なんかの都合で走れなくなったときが怖いです.

さてこちらのラーメンは開店当初行ったきりで今日が2回目.
前回は結構薄くて物足りなかったような,めんも伸び気味だったような.
今日は「ねぎそば」を「硬め」で頼んでみました.

店内は結構獣臭がしますね~
「御天」なんかよりはましですが,結構ダメな人にはつらいレベルかと思いますがどうでしょう?
オペレーションは先ほどとは比べ物にならないくらい気持ちよく,なんの滞りも見られません.



さて程なく現れた「ねぎそば」
スープは周囲の臭いから察するほどの臭いはなく,まろやかに乳化しておりトロリと美味いです.以前はもっと鶏の感じが強かったと思いますが,今日は完全にトンコツのそれでした.
「硬め」で頼んだこともあり,最後まで麺の歯ごたえは失われませんでした.
しかし,麺の性質もあるのか結構ごわごわ粉っぽい感じもしますね.

えっ?というぐらい厚めのチャーシューが2枚入っており,こちらは獣臭くもなく柔らかで非常に美味.
スープに浸ってやわらかくなったネギが麺に絡まり彩り美しく,器のピンクの模様,なるとのピンクが映えて非常に彩り豊かなラーメンかと思いました.

周りの皆さんはほとんど「つけそば」を食していました.
この暑さですからね~
ゴマ風味とのことで,ラーメンとは違うものがでてきそうでしたので今日はちょっと避けてみましたが,今度はそちらも食べてみたいと思わせる再訪必須のお店でした.