20年以上のファンです なんてレビューを読みまして ウソ (゜д゜lll) だろ！！ というアウトスタンディング このラーメン激戦区 高田馬場にて それも明治通り沿いの 馬場口交差点近くにおいて 20年以上に渡って このビジュアルを以って 存在し続けるという奇…

いつでも探しているよどっかに君の姿を路地裏の奥その先の奥こんなとこにいるはずもないのにい (゜д゜lll) たー！！こんなとこにこんなひっそりこんな風情でいるはずもないのに！！って中身はそこそこに平成価格してますけどねっつかアスファルティーな床と…

今日もまた 行こか 負けずに 生駒軒！！ とうとう23軒目デス そろそろ 行ける範囲での L’Epilogueってことになりますけど そうそう 先日の生駒軒 菊川のところで とても大切なコメントを頂いていたのでした 大森の生駒軒は店主がシャイで 「無断撮影おことわ…

もはや レトロのみで生きていけそうな 近頃のオレですけれど 今年を代表するお店になるかもしれない なんてのが ラヲタLINEに漂ってまして 錦糸町に引き続き 今年二度目の 新店チンピクを起こしまして 久しぶりの シャッターマッカートニー ってことに って …

低温調理とは温度軸と時間軸の織りなすグラデーションそれも一線を超えるべき織り方のルールがあっていやしかし一線を超えてはイケナイ折り方のルールもあるそこんとこを 前回に詰めたと思いますけどでは突き詰めたる究極とはなんぞやっての欲しいですよねや…

オレも オマエも お店も喜ぶ 三方良しの 三喜屋さん まあ ぶっちゃけ 「中華レストラン」と冠するお店に 喜々として訪れる日が オレに訪れようとは そこでイキナリの 「ニラそば」が来たと思ったら 横にはまさかの 「とんこつらーめん」 「たんめん」や 「み…

オレも オマエも お店も喜ぶ 三方良しの 三喜屋さん まあ ぶっちゃけ 「中華レストラン」と冠するお店に 喜々として訪れる日が オレに訪れようとは そこでイキナリの 「ニラそば」が来たと思ったら 横にはまさかの 「とんこつらーめん」 「たんめん」や 「み…

僕の前に道はない 僕の後ろに道はできる ワケですけど まあ ぶっちゃけると 立石のあとの 僕の前には道がなく 僕の後ろには記憶が無い ワケで フォアグラの前には 僕がいたはずなのですけれど フォアグラの後には 僕の記憶が定かで無いワケでして 山頭火の前…

抜けていたら教えて下さいねー （まさかあるまい） なんて思ってたら 生駒軒、あと八丁堀が抜けているかと思いますー 2丁目の路地にあってなかなか見つけにくいですが なんてコメント 頂いたワケですけど 八丁堀 確かにイっているはず！！ なのに ちょ オレ…

前倒し開店など 決してしないという 都内の飲食店事情があるからこその 一方で 釈明もなく 開店遅延するなんてのは まあ商売として許されん ワケですよ それがまた 集合施設的なやーつになると まったくホントにダメな運営だなと まあ お祭りなんだから ユル…

一泊目は会津若松で二泊目は燕に泊まろうと思ってるんですよーえっ？燕 ですか？また何でですか？えっと刃物とか食器とか有名なんですよーって背脂ラーメンが (゜д゜lll) 超激有名なんですよ！！っつかそれだけのために燕にステイするワケなんですよ！！なん…